摘要: 二块粑 自古以来农家每年就挑最好的梗米和,淘洗浸泡后蒸熟,先舂捣如泥,再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状,凉后即为二块粑。两种米质巧妙混合而来的二块粑,爽口而有弹性,切片之后也是晶莹润泽的一片片。 如果说原先的二块粑还像一道,现在它就已然被潮流发扬光大为一道特色菜了,和着火腿炒,香而不腻且买...
![二块粑(贵州省贵阳开阳县特产美食)](http://kmymfile.ikuaimi.com/produce/guiyang/t_964711fbec814776a264e5c437ec0bb7.jpg)
二块粑
自古以来农家每年就挑最好的梗米和,淘洗浸泡后蒸熟,先舂捣如泥,再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状,凉后即为二块粑。两种米质巧妙混合而来的二块粑,爽口而有弹性,切片之后也是晶莹润泽的一片片。
如果说原先的二块粑还像一道,现在它就已然被潮流发扬光大为一道特色菜了,和着火腿炒,香而不腻且买相十足。
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